ラムチョップ〜 副館長代理補佐

BBQの買い出しの下見の時にBBQの鬼嫁さんからラムチョップのレシピを教えてもらったので買い出しの時にラム肉を買ってきました。

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まずは筋切り

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下味を刷り込んで

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このまま半日

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さて、いよいよ焼きます

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200℃でじっくり

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取り出して休ませながら中まで火が通ります。

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残った肉汁でグレイビーソースを作ります。

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出来上がり!IMG_1184

初めてにしてはとても美味しく出来ました。

凄いな〜BBQの鬼嫁さん・・・

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