ブルーベリー  副館長代理補佐

皆さん、ブルーベリー狩はどうでした?
一人300gのお土産がありますのでおいしく食べてください。

・・・と言っても、なかなか難しいデスよね。

そこでおいしいブルーベリーの食べ方を投稿しますので参考にしてください。

1 そのまま食べる。
  今日、採ったばかりですのでフレッシュでおいしいですよ。
  少し、冷やして食べるとおいしさも増します。

2 冷凍ブルーベリー
  我が家は毎年のようにブルーベリー狩りに行っていたので、
  よく冷凍保存してました。
  お風呂上がりに子どもたちがそのままたべてます。

3 ブルーベリージャム(生)
  生ブルーベリー  100g
  砂糖        40g
  レモン汁      少々
  
  ・綺麗にブルーベリーを洗いましょう。
  ・鍋にブルーベリーと砂糖を入れて弱火にかけます。
  ・焦げないように煮詰めて、とろみが出てきたらレモンを加える。
  ・一煮立ちさせて火を止める。

  煮沸消毒した瓶につめたら完成です。

4 即席ブルーベリージャム(冷凍)
  ・冷凍ブルーベリー  数粒
  ・砂糖        お好みで
  ・耐熱小皿

  耐熱小皿に冷凍ブルーベリーをいれて上から砂糖をまぶします
  後は電子レンジで『チン』してOK。
  まぜて完了です。

  食パンにプレーンヨーグルトを塗ってその上にブルーベリージャムを塗り
  クリームチーズを散らしてから焼き上げるとおいしいですよ。

5 フローズンヨーグルト
  冷凍ブルーベリー  100g
  砂糖         15g
  プレーンヨーグルト  100g

  すべてフードプロセッサーに入れて混ぜれば出来上がり

6 スムージー
  冷凍ブルーベリー   15粒
  プレーンヨーグルト  100g(無糖)
  牛乳         150cc
  バニラアイス     大さじ2

  ミキサーで混ぜるだけ。糖分が気になる方はアイスはなしで。

7 ブルーベリーサワー
  生ブルーベリー   100g
  氷砂糖       100g
  米酢        浸るまで
  瓶はブルーベリーと氷砂糖がぎりぎり入る大きさ

  煮沸用毒した瓶にブルーベリーと砂糖を交互に入れます
  瓶の口まで米酢をぎりぎりまで入れてふたをします
  一日一回優しく揺らして氷砂糖を溶かします。
  一週間ほどで出来上がりますので実だけ取り出してジャムにするといいですよ。
  炭酸やお酒に入れてもおいしいです。

ほかにもいいレシピがあれば教えてください。

「ブルーベリー  副館長代理補佐」への2件のフィードバック

  1. そのままなくなりそうな勢いの我が家ですが(笑)

    7はもしかして、ホワイトリカーなどでもいけるのでは…と、1パックは確保しています(^_-)

    1. ホワイトリカーですか〜

      それは私の辞書になかったです。
      \(//∇//)\

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください